コーヒー豆の生産地は、コーヒー栽培の理想郷といわれるブラジルミナスジェライス州北部、標高900ｍ～1000ｍのセラード地帯のパライーゾ農園で生産されています。セラード地帯は寒暖の差が激しく実の締まった良質なコーヒーが収穫されることで有名です。 こちらのパライーゾ農園の日本人生産者が、樹上完熟のコーヒー豆（アラビカ種）を手摘みして昔からの天日乾燥をしていますので、ミネラル成分が豊富です。
【ブラジル　パライーゾ農園】 ・２００５年にＩＢＤの有機認定証取得　・２００８年に日本有機ＪＡＳ認定取得

一般的にコーヒーは誰でも知っている嗜好品です。ドクターコーヒーのコーヒー豆は香料、保存料などは使用しておりません。ブラジルで生産されるコーヒーの量は年間約260万トン程度と言われ、世界の消費市場に供給されていますが有機栽培のコーヒーは全生産量中0.5％程度です。有機JASの認証を取得しているコーヒー豆は更に少なく0.1％程度です。その豆をＪＡＳ認定を受けた工場でフリーズドライ加工したものをパッケージ封入し輸入しています。フリーズドライ加工とは、インスタント食品等の製造にも広く利用されている加工方法ですが、ドクターコーヒーのコーヒーはこちらの過程においても食品添加物は使用しておりません。

コーヒー豆の薫蒸処理について知っていますか？
一般の輸入コーヒー豆は殺虫のため薫蒸されていると言われています。コーヒーの生豆を輸入する時は日本の港に着いた時、害虫や害虫の卵が付いている場合があるからです。その時は体に有害な臭化メチルやリン化アルミニウム等の強力な薫蒸剤で徹底的に薫蒸されます。ドクターコーヒーのコーヒーフリーズドライ原料は完成製品ですから薫蒸処理は一切なく、安心・安全なのです。

＜生産者は日本人＞
ドクターコーヒーは生産農場の特定が出来、生産者の顔が分かるコーヒーです。
ドクターコーヒーは、鈴木 功さんがブラジルに渡り、安心・安全、環境にこだわって生産した、有機ＪＡＳ認定オーガニックコーヒー豆を使用しております。 鈴木さんのパライーゾ農園の生豆100％を原料として焙煎、抽出、冷凍乾燥（フリーズドライ）したものです。全加工工程において化学物質は使用していない、「生産者の顔が見えるコーヒー」です。 安心・安全、環境にこだわって生産した、苦労と情熱の結晶をご堪能ください。

ファイバーは天然由来の澱粉を原料とした水溶性の食物繊維です。

乳酸菌はオリゴ糖や、乳糖を分解して乳酸や酢酸を生産します。

オリゴ糖はビフィズス菌を増殖させる 「ビフィズス菌増殖活性」を有していると言われています。

１回分ずつの分量で個包装されています。空気に触れて豆が酸化するということに配慮しました。
スティックタイプなので手軽に持ち運びでき、収納スペースにも困りません。
外出先や旅行先などにも手軽にお持ちいただけます。

ドクターコーヒーの豆はこだわりの一品。まろやかで優しい味をぜひお楽しみください。