コーヒー豆の生産地はブラジル・ミナスジェライス州・マシャードです。
コーヒー豆の生産地は、コーヒー栽培の理想郷といわれるブラジルミナスジェライス州北部、標高900ｍ～1000ｍのセラード地帯のパライーゾ農園で生産されています。セラード地帯は寒暖の差が激しく実の締まった良質なコーヒーが収穫されることで有名です。こちらのパライーゾ農園の日本人生産者が、樹上完熟のコーヒー豆（アラビカ種）を手摘みして昔からの天日乾燥をしていますので、ミネラル成分が豊富です。
【ブラジル　パライーゾ農園】 ・２００５年にＩＢＤの有機認定証取得　・２００８年に日本有機ＪＡＳ認定取得

一般的にコーヒーは大量に消費され誰でも知っている嗜好品ですが コーヒーの栽培環境、輸入過程、加工過程における農薬や化学肥料、 食品添加物の大量使用はほとんどの方がご存知ではありません。 ドクターコーヒーのコーヒー豆は香料、保存料なども一切使用していない 完全オーガニックですから体の弱い方が召し上がっても安心です。 ブラジルで生産されるコーヒーの量は年間約260万トン程度生産され、 世界の消費市場に供給されていますが有機栽培のコーヒーは全生産量中0.5％程度しかありません。有機JASの認証取得は非常に難しく有機JASの認証を取得しているコーヒー豆更に少なく0.1％程度です。
その豆をＪＡＳ認定を受けた工場でフリーズドライ化したものを輸入しています。フリーズドライ加工とは、医薬品、インスタント食品等の製造に広く利用されてる加工方法ですが、ドクターコーヒーのコーヒーはこちらの過程においても食品添加物は一切使用しておりません。

＜生産者は日本人＞
ドクターコーヒーは生産農場の特定が出来、生産者の顔が分かるコーヒーです。 ドクターコーヒーは、鈴木 功さんがブラジルに渡り、安心・安全、環境にこだわって生産した、有機ＪＡＳ認定オーガニックコーヒー豆を使用しております。鈴木さんのパライーゾ農園の生豆100％を原料として焙煎、抽出、冷凍乾燥（フリーズドライ）したものです。全加工工程において化学物質は使用していない、「生産者の顔が見えるコーヒー」です。 安心・安全、環境にこだわって生産した、苦労と情熱の結晶をご堪能ください。

ファイバーは天然の澱粉を原料とした水溶性の食物繊維ですが、ドクターコーヒーに配合されているファイバーは多くのすぐれた生理効果をもち、多数の特定保健用食品に利用されている、安全性の高いファイバーです。 主に整腸作用（便秘の改善）やビフィズス菌の増加、ミネラルの吸収促進や、体脂肪低減などに働きかけます。

乳酸菌はオリゴ糖や、乳糖を分解して乳酸は酢酸を生産し、有害菌の増殖を抑制し、腸内細菌のバランスを回復する働きがあります。

オリゴ等は腸内のビフィズス菌を選択的に増殖させる 「ビフィズス菌増殖活性」や虫歯の発生を抑制する「抗う触性」 といった、生理活性機能を有しています。特に乳酸菌の代表格ビフィズス菌はオリゴ糖を原料に善玉菌作ることができますので、乳酸菌と同時に取り入れることがポイントになります。

１回分ずつの分量で個包装されていますので、空気に触れて豆が酸化するということはありません。
スティックタイプなので手軽に持ち運びでき、収納スペースにも困りません。
外出先や旅行先などにも手軽にお持ちいただけます。